Cibo sostenibile

È una “fattoria senza terra”, creata alle porte di Firenze, in cui si producono in verticale funghi e ortaggi a …

Peperoncino verde, cosa può fare l’energia solare? Il peperoncino verde è un alimento fondamentale nella dieta quotidiana delle popolazioni del …

L’esempio di Icam, storica azienda italiana del cioccolato L’agroforestazione è un approccio all’agricoltura che prevede la coltivazione di specie arboree …

Tecnologia e strumenti all’avanguardia per rinnovare la coltivazione di uva da tavola Oltre.bio è un progetto di agricoltura biologica nato …

ENEA realizza un nuovo prodotto da estratti di frutta Dalla collaborazione tra ENEA (Agenzia nazionale per le nuove tecnologie, l’energia …

Una soluzione efficiente per un futuro sostenibile Trovare modi alternativi per rendere più efficiente il settore agricolo, riducendo nel contempo …

Una protezione in più per i consumatori più attenti Dal 1° gennaio 2023 in Italia tutti gli imballaggi immessi sul …

Scegliere di cucinare in modo sostenibile  Upcycling è un processo focalizzato sull’utilizzo di materiali di scarto destinati ad essere buttati …

Al Sigep si è parlato di investimenti di rilievo Anche il settore alimentare sta partecipando ad una grande sfida in …

La sostenibilità alimentare nasce anche dalla frutta L’attività di Fooditive azienda olandese che dal 2018 fornisce prodotti e servizi innovativi …

Nuova legge per il settore biologico italiano Il Senato ha approvato definitivamente la legge che prevede nuove disposizioni per la …